El despilfarro alimentario es uno de los problemas que contribuye negativamente a la economía circular, ya que consiste en el desperdicio de un recurso tan valioso como es la comida. Los últimos datos de la Oficina Europea de Estadística revelan que España es, después de Grecia y Chipre, el país donde más ha aumentado la tasa de riesgo de pobreza: 4,8 puntos entre el 2008 y el 2015. Más de 13 millones

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