“LOS RESTAURADORES QUE RECICLEN TENDRÁN BONIFICACIONES” Stephan Martínez es el primer restaurador francés que puso en valor el reciclaje de los desechos orgánicos procedentes de restaurantes. La idea surgió de incorporar la sostenibilidad en restauración en toda su extensión. Se dejó guiar por su visión empresarial y abrió una segunda línea de negocio: el reciclaje de los residuos orgánicos procedentes de restaurantes. Ha tenido éxito y ahora el reciclaje ocupa

Continue reading…